Сливочное масло предварительно заморозить. Затем натереть на тёрке, добавить муку, сахар, соль и соду - тщательно перетереть руками. Получившееся тесто ( оно будет очень рассыпчатым) разделить на две неравные части. Большую часть выложить в форму, примять, сверху выложить начинку (которая должна быть по консистенции как сметана), затем вторую часть теста.
Выпекать в духовке 40 минут на 200 гр.
Пирог очень вкусный и делается очень быстро и просто.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
