Слепила из того, что было

Замариновала я вчера мясо, но ужина вдруг захотелось вегетарианского. Посему мясо было отставлено, а вегетарианский ужин пришлось варнякать:) из имеющегося в поле зрения.

Имелись болгарские перцы (два:), их-то я и решила сделать гвоздем программы. :) Разрезала на 2 части вдоль, внутрь напихала смесь из следующих продуктов: вешенки слегка обжаренные и чуть посыпанные сушеными итальянскими травками, сушеные на солнце томаты в оливковом масле и фисташки обычные несоленые. Все примерно в равных количествах - может, вешенок чуть больше остальных продуктов по объему получилось.

Сколько-то времени в духовке (честно - не помню, но там прогресс виден и без минут) и за пару минут до конца посыпала своей любимой посыпкой - белые крошки, смешанные с мелко тертым пармезаном, совсем немножко.

Товарищи, получилось ТАК здорово! Остатки бурого риса послужили гарниром, бокал Шабли тоже чем-то послужил, в общем - рекомендую.