Лучше соотношение ингридиентов выбирать по вкусу. Это блюдо может быть как притарно сладким так и чуть подслащеным.
Сначала обжаривается на масле манку до потемнения уровень потемнения, потом добавляете сахар,изюм и измельченые орехи и еще некоторое время обжариваете пока вся масса не потемнеет еще. Уровень потемнения выбирайте сами, кому то нравиться темнее, кому то слабее. Все это время вы активно перемешиваете массу. Потом доведя блюдо до полуготовности доливаете небольшое колличество воды, ровно столько сколько надо что бы все приготовить. Это должна быть не каша, а рассыпчатое блюдо внешне похожее на рассыпчатое песочное тесто. Из приправ очень хорошо положить кардамон.
Приятного аппетита.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Санаторий по путёвке: как не переплатить за лечение, которого не будет
В путёвке пятнадцать процедур, а пройти вы успеете шесть. Разбираем, что в санатории реально лечит, что держится на вере и как не переплатить.
Летом все МОЁжно: выбираем мороженое с чистым составом
Летом хочется порадовать ребенка вкусным десертом. Но родители изучают этикетку в поисках подвоха: растительные жиры, непонятные добавки. Рассказываем, как правильно выбрать мороженое, и вместе с экспертами ВкусВилла разбираемся, на что обращать внимание на этикетке.
