Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Россольник
Девушки, кто может дать совет, как сварить вкусный россольник. Нужно ли добавлять помидоры?
09.06.2000 13:05:44, Alex
4 комментария
Не нужно, только соленые огурцы. Варим бульон, когда он готов, кладем туда нарезанную картошку, луковку (одну целиком), горошки перца, огонь не большой, чтобы не кипело сильно, а побулькивало. Соленые огурцы натереть на терке ( не на мелкой), через 10 мин положить их в кастрюлю. Варить мин 10. Внимание: в рассольник нужна или перловая или рисовая крупа. Перловку надо замочить заранее в холодной воде на 2-3 часа и класть в кастрюлю на 20 мин раньше картошки, а если в ход идет рис, тоя предпочитаю варить его отдельно и промывать, так как он дает рассольнику некоторую мутность.
После того, как проварились огурцы добавить крупу, специи (если хотите) и дать закипеть. Выключить, добавить лавровый лист. Готово! 09.06.2000 14:53:17, Марина К
После того, как проварились огурцы добавить крупу, специи (если хотите) и дать закипеть. Выключить, добавить лавровый лист. Готово! 09.06.2000 14:53:17, Марина К
А я огурцы режу маленькими кубиками и варю отдельно в маленькой кастрюльке мин 20-30. Пассирую лук и морковь (морковь иногда тру на крупной терке, иногда режу). А перловку не замачиваю. Правда, я добавляю мелкую перловку.
Помидоры в рассольнике не нужны. 09.06.2000 15:32:31, Татьяна М.
Помидоры в рассольнике не нужны. 09.06.2000 15:32:31, Татьяна М.
А я перловку отвариваю отдельно до полуготовности и промываю, а уж потом в суп.
09.06.2000 17:25:51, Тата*
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
