Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел:

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Россольник

Девушки, кто может дать совет, как сварить вкусный россольник. Нужно ли добавлять помидоры?

09.06.2000 13:05:44, Alex

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Не нужно, только соленые огурцы. Варим бульон, когда он готов, кладем туда нарезанную картошку, луковку (одну целиком), горошки перца, огонь не большой, чтобы не кипело сильно, а побулькивало. Соленые огурцы натереть на терке ( не на мелкой), через 10 мин положить их в кастрюлю. Варить мин 10. Внимание: в рассольник нужна или перловая или рисовая крупа. Перловку надо замочить заранее в холодной воде на 2-3 часа и класть в кастрюлю на 20 мин раньше картошки, а если в ход идет рис, тоя предпочитаю варить его отдельно и промывать, так как он дает рассольнику некоторую мутность.
После того, как проварились огурцы добавить крупу, специи (если хотите) и дать закипеть. Выключить, добавить лавровый лист. Готово! 09.06.2000 14:53:17, Марина К

А я огурцы режу маленькими кубиками и варю отдельно в маленькой кастрюльке мин 20-30. Пассирую лук и морковь (морковь иногда тру на крупной терке, иногда режу). А перловку не замачиваю. Правда, я добавляю мелкую перловку.
Помидоры в рассольнике не нужны. 09.06.2000 15:32:31, Татьяна М.

А я перловку отвариваю отдельно до полуготовности и промываю, а уж потом в суп. 09.06.2000 17:25:51, Тата*

Большое спасибо!!! 09.06.2000 14:57:49, Alex

Вернуться в конференцию

Россольник

Загруженные изображения