Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Шашлык из осетрины

Скажите , подскажите, кто нибудь делал шашлык из осетрины. Мне в эти выходные ОЧЕНЬ нужно. Как делать???Заранее спасибо

27.06.2001 16:42:35, rachok

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

На килограмм рыбы - два-три лимона выжать, специи не добавлять - только порубить туда свежую зелень и пару луковиц. У осетрины свой чудесный вкус, и его не надо перебивать специямии уксусом. Жарить буквально 5 минут. Мариновать два-три часа. 29.06.2001 10:50:35, AleXXX

Мы вот тоже не знали - муж купил на рынке осетрину, нарезали кусками - вроде как обычное мясо для шашлыка, замариновала я как обычный шашлык - немного уксуса, лимон, укроп, лук репчатый. Все восторгались вкусом.... А потом здесь же уже прочла, что, вроде осетрину для шашлыка не маринуют. А нашим гостям замаринованный сильно понравился!:)) 28.06.2001 15:54:57, Наташа С.

Мне кажется что чуть-чуть замариновать стоит.:) Мы мариновали в лимонном соке или белом вине. Не больше 30 мин. Перебивает запах рыбьего жира. 29.06.2001 00:19:44, Мышь Соня

А перец или спец какие нибудь вообще не надо?? 28.06.2001 16:10:00, rachok

Я лично этого не люблю - люблю истинный вкус продукта. А кто любит - почему бы и нет?:)) 29.06.2001 11:26:05, Наташа С.

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

Шашлык из осетрины

Загруженные изображения