Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Постные вареники. Подскажите, плз., тонк
Постные вареники. Подскажите, плз., тонкости постного теста! Ну, понятно, смешиваем стак. воды и 3 ст. муки, добавляем 1-2 ст.л. раст. масла. Вода холодная, теплая или часть горячей? Или все равно? Надо ли тесто выбивать, чтобы вышел воздух? Долго ли месить? когда делаю вареники, надо ли края смазывать водой? Расскажите, пожалуйста, подробности! Спасибо!
14.03.2006 22:58:58, Федюн
1 комментарий
Вода нужна теплая, масла добавляю немного, чтобы тесто не липло к рукам. А чтобы хорошо склеивались края, тесто делаю не слишком крутое, чтобы легко раскатывалось и лепилось.
15.03.2006 10:41:41, poodly
Читайте также
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
Магнитные бури летом: как пережить, если снаружи +30, а солнце ещё и бьёт изнутри
Жара сама по себе тяжело переносится организмом, а если к ней добавляется магнитная буря, нагрузка на сердце и сосуды становится ещё выше. Рассказываем, когда в июле 2026 года ожидаются геомагнитные возмущения, кто находится в группе риска и что действительно помогает пережить такие дни без лишнего стресса.
