А вот как такое самой приготовить ?

Муж ест в командировках в тамошнем общепите... Выглядит с его точки зрения так: типа горшок для запекания, только не горшечной формы, а кастрюльной, плоский такой и невысокий, не сужается кверху. Но глниняный. И вот в этой посудине внизу - слой мяса, порезанного маленькими кубиками, в каком-то соусе. Сверху - слой картошки, порезанной кругляшами. Сверху - типа майонеза или какого-то сметанного соуса.
Толщина слоев мяса и картошки - сантиметра по три.
Очень ему нравится.
Как дома приготовить ? Ну понятно, что в технологию должна входить нарезка мяса кубиками, а картошки - кругляшами, положение их в горшок и запекание в духовке, но сдается мне, что этого недостаточно, техпроцесс должен быть богаче :)))
Ваши версии ? Кто-нить знаком с таким или похожим блюдом ?

ЗЫ А также прошу других рецептов по приготовлению еды в духовке в горшочках (желательно таких, где гемора минимально).