Девочки, сделала я наконец печёночный торт !
Облизали все пальчики, понравилось очень !
Но вот вопрос : как вы переворачиваете печёночные блинчики? Я, если честно, просто замучалась! Сначала лапаткой пробовала - ломаются, потом двумя лопатками - история та же, а потом на двух сковородках стала их жарить: одну сторону на одной, другую - на другой, забрызгала всю плиту :-((.
А как этот процесс происходит у вас ?
Заранее благодарна.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Переворала обычной деревянной лопаткой - нормально получалось. Но повода заморачиваться с "поломками" нет - все коржи, кроме верхнего, могут быть и "ломаными" - это будет незаметно )))
10.03.2006 16:51:40, Симамото
Вот у меня так и получилось ! :-))
Как говорится : красота - к чему она ? Главное - ВКУСНО !!! :-)
А если серьёзно, действительно, попробую лишнее яйцо добавить. 11.03.2006 01:25:03, Akvarel'
Как говорится : красота - к чему она ? Главное - ВКУСНО !!! :-)
А если серьёзно, действительно, попробую лишнее яйцо добавить. 11.03.2006 01:25:03, Akvarel'
Дело Ваше, но не советую. Зачем Вам тортик из печеночной подметки? От лишнего яйца печень будет грубее....
13.03.2006 09:49:05, Симамото
Я сама не пекла, муж делал. Переворачивал широкой лопаткой (не блинной). У него коржи не ломались, хотя были не пластичные, может потому что диаметр блинчиков не очень большой, где-то см 20.
10.03.2006 16:26:57, Тетеря
Ех, у меня такого мужа нет :-((,вернее есть, но он не по кулинарии специализируется :-)
11.03.2006 01:23:01, Akvarel'
Переворачиваю широкой лопаткой, быстро, если вы печете тонкие блинчики то тоже наверное их переворачиваете, где-то очень похоже, а если коржи сильно крохкие, то добавьте одно яйцо,
10.03.2006 11:21:16, Оптимистка!
Спасибо за совет. Но блинчики и печёночные лепёшечки - совсем разные вещи, блинчики то эластичные...
А вот добавить яйцо - актуально, спасибо :-) 11.03.2006 01:20:43, Akvarel'
А вот добавить яйцо - актуально, спасибо :-) 11.03.2006 01:20:43, Akvarel'
Читайте также
Отложенное родительство. Заморозка эмбрионов до востребования - бывает всякое...
Каковы шансы забеременеть при ЭКО?
