Курица по-маррокански Вот только сейча

Курица по-маррокански

Вот только сейчас готовила,нам очень понравилось.
Дла приготовления этого блюда необходимо только одно условие-любить курагу.:)
Курица с курагой преобретает совершенно непобычный вкус.
Когда готовила,боялась что мне не понравится (не люблю сочетание фруктов и мяса), но получилось вкусно
Ингридиенты:
курица
0,5 чайной ложки куркумы
0,5 чайной ложки шафрана
0,5 чайной ложки молотого кориандра
1 чайная ложка красного перца
полчайной ложки корня тертого имбиря
ССЧП
250 гр кураги
одно большое яблоко
одна большая луковица
петрушка и мята (мяту брала сухую и добавляла в процессе готовки, по рецепту нужна была свежая,тогда ею посыпают готовое блюдо)

1.Курицу разрубить на мелкие кусочки посыпать солью и перцем,обжарить на сливочном масле до корочки (где-то 15 мин)

2. Лук мелко нарезать,обжарить до золотистого цвета на жиру,где жарилась курица,добавить красный перец, имбиря,шафран,кориандр,мяту и куркуму.Перемешать и обжарить минуты 3.

3.Кинуть курицу,обжарить все пару минут вместе.

4.Курагу поварить в 2-3 стаканах воды 5 минут ( с момента кипания,конечно).Кинуть ее к курице.Тушить 15-20 минут.

5.Очистить и нарезать яблоко,добавить к курице,тушить еще 10 минут.

6.Сварить кускус,выложить на блюдо,сверу курицу с соусом,потом нарезанную петрушку и мяту у кого есть.
Буду рада,если понравится.