Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что такое марципан?
Объясните чайнику, что такое марципан и где его берут? Я знаю только про такие коржики с начинкой, которые раньше продавались в магазинах "Кулинария", а вот какой нужен марципан, чтобы сделать украшения для торта, и где его можно купить? Или сделать?
11.02.2006 16:26:20, Ping
1 комментарий
Марципан - это измельченный в порошок миндаль с яичным блком и сахарной пудрой. Еще горький миндаль там в небольшом количестве.
Вроде продается теперь, это раньше только по 10 кг для ресторанов. 11.02.2006 16:38:14, Бабочка Красавица
Вроде продается теперь, это раньше только по 10 кг для ресторанов. 11.02.2006 16:38:14, Бабочка Красавица
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
