Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Блинчики
Знаю, что старо, но найти сегодня не получается, дайте, пожалуйста, рецепт тонких, нежных блинчиков. Хочу сделать блинчики с мясом. Начинки много, не дайте пропасть мясу. Заранее спасибо :)
08.02.2006 18:04:30, Батарея
8 комментариев
1 яйцо (если яйца мелкие, то лучше 2)
2-3 ст. л. сахара
0.5 ч.л. соли
0.5. ч.л. соды
7 стол. ложек муки
Тесто должно постоять перед выпечкой минут 15. Потом добавить 1 ст. ложку раст. масла 09.02.2006 11:26:35, Nat2
2 яйца, 2 стакана молока (самого нежирного! 0,5%), 2 стакана муки. + 1/2 ч.л. соли, полпакетика разрыхлителя, ложку раст. масла в тесто. Молока может придется немного подмешать еще потом для улучшения консистенции.
Раскаленную сковородку смазывать совсем слегка обмакнутой в масло луковицей, готовые блины сразу со сковороды складывать в плотно закрывающуюся посуду друг на друга. А в мясную начинку я люблю добавлять тертый сыр. И вкуснее, и начинка не вываливается из блина :) 08.02.2006 23:14:42, Зай Цы Чау
И еще немного тоже подливаю воды, чтобы тесто прям разливалось по сковородке.
Получаются наитончайшие блины, которые не рвутся при переворачивании.
Успехов. 09.02.2006 09:59:48, Татьяна и Лиза
Мой любимый рецепт для блинов с начинкой.
вода 1,5 стакана,
2 яйца,
мука 1 стакан с горкой,
соль 1/4 ч.л.,
сахар 1 стол. л. с горкой,
сода 1/4 ч.л.,
сок лимона - примерно столовая ложка (только не лимонной кислоты, а непременно свежий лимон).
Блины всегда тонкие, не рвутся при заворачивании и оч. вкусные. 08.02.2006 19:39:48, marr
вода 1,5 стакана,
2 яйца,
мука 1 стакан с горкой,
соль 1/4 ч.л.,
сахар 1 стол. л. с горкой,
сода 1/4 ч.л.,
сок лимона - примерно столовая ложка (только не лимонной кислоты, а непременно свежий лимон).
Блины всегда тонкие, не рвутся при заворачивании и оч. вкусные. 08.02.2006 19:39:48, marr
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
