Почитала в архивах про рецепты буженины, и поняла, что вряд ли решусь вот так ее сначала в специах мариновать, потом варить, а потом запекать, сложно это все для меня :-))
А вот если я просто нашпигую кусок свинины чесночком, и заверну ее в фольгу (рукава у меня нет), и буду запекать таким образом, я могу получить что-то типа буженины? Сколько мне по времени тогда запекать? Или никак? :(
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Конечно получается и не чем ни хуже,очень вкусно.А по времени,смотря какой кусок.Но часа 1,5-2,точно.Ее еще можно просто натереть специями,а в дырочки с чесноком соль насыпать,она тогда и внутри просолиться,помимо натирания сверху.Делаете разрез в виде крестика,поглубже туда соль чуть-чуть и чеснок.
07.02.2006 10:15:16, галя и
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
