Отделить желки от белков. Взбить желки с полстаканом сахара до бела, добавить туда размягченное масло, сметану, затем муку с разрыхрытелем. Всё тщательно перемешать. Выложить на протвинь, выпекать в духовке при 200 градусах до готовности (лучше с конвекцией, если есть возможность - тесто поднимется раза в два). Готовность проверить спичкой или деревяной палочкой.
Вытащить готовый корж из духовки. Предварительно размороженную вишню выложить на корж (слить обязательно влагу) и залить взбитыми белками с другой половиной стакана сахара (всбивать до сильной густоты). Поместить обратно в духовку и выпекать до получения румяной корочки.
В рецепте можно также использовать и другие ягоды. Очень вкусно с черной смородиной и клюквой.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
