Сделала вчера на ужин первый раз лазанью. Вкусно, но довольно хлопотно, как мне показалось. Возможно, от отсутствия навыка :)
Почему-то у меня не получается обжарить муку на слив. масле. она сразу скомкивается :( С этим можно бороться?
И еще - поиском прошлась, но там все больше про мясную лазанью. А какие еще начинки можно делать?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Просто добавьте масла, комочки уйдут. А начинки можно разные и овощные и грибные ))
06.02.2006 15:14:58, Lecom
По первому вопросу - бороться можно. Муку надо просеивать на сковороду с горячим сливочным маслом. То есть, скажем, надо обжарить ложку муки в 2 ложках масла - греем сковороду, кладем масло, греем как следует. Берем ложку муки, сито, держим сито над сковородой, бухаем туда муку и просеиваем прямо в горячее масло. И мешаем, мешаем ))))
Есть еще маленькие ситечки - на пару ложек. очень удобно для соусов 06.02.2006 15:13:38, Симамото
Есть еще маленькие ситечки - на пару ложек. очень удобно для соусов 06.02.2006 15:13:38, Симамото
муку я типа просеиваю на сковородку при готовке...
начинки - в принипе какие угодно. реветки многие любят туда, кто-то овощные делает, получается в общем что-то вроде макаронной запеканки:) что любите, то и кладите:) 06.02.2006 15:11:31, Олененок
про просеивать на сковороду - не додумалась, спасибо.
А как овощную начинку делать? 06.02.2006 15:13:57, Nat2
начинки - в принипе какие угодно. реветки многие любят туда, кто-то овощные делает, получается в общем что-то вроде макаронной запеканки:) что любите, то и кладите:) 06.02.2006 15:11:31, Олененок
А как овощную начинку делать? 06.02.2006 15:13:57, Nat2
также:) обжариваете слегка всякие вкусные овощи-травки которые любите и вперед:)
грибы можно добавить... 06.02.2006 15:53:58, Олененок
грибы можно добавить... 06.02.2006 15:53:58, Олененок
Читайте также
10 нетипичных признаков тревожности у женщин – как понять, что пора к психотерапевту
Тревожность – не всегда про панические атаки. Иногда она маскируется под усталость, забывчивость или перфекционизм. Разбираем 10 неожиданных признаков, которые стоит заметить.
Спокойные родители, самостоятельные дети: как оставаться на связи с ребёнком
Чтобы дети чувствовали себя более самостоятельными, а родителям было спокойнее, в 2ГИС появился детский профиль в "Друзьях на карте". Мы протестировали его всей семьёй и делимся опытом.
