Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Корейский чеснок
Подскажите как правильно сделать корейский чеснок. Может это конечно и не корейский, но на базаре продают корейцы.
06.02.2006 12:16:00, Terra (Полина, Лида )
9 комментариев
Маринованный что ль?
06.02.2006 12:41:38, галя и
Мариновать нужно молодой чеснок целиком. И ставить не в холод, а в тепло,периодически добавляя рассол. Сверху закрыть марлей или чистой тряпочкой. Маринуется где-то месяц,полтора.
06.02.2006 14:14:23, Mamulya4x
а пропорции маринада (рассола)какие?
я от этого очень далека:( 06.02.2006 14:28:38, Terra (Полина, Лида )
я от этого очень далека:( 06.02.2006 14:28:38, Terra (Полина, Лида )
Я чеснок молодой мариную прям в банки под жел.крышки,получается ни чуть не хуже.И пропобала просто мариновать.как писала ниже ,тоже получился неплохой.Заливала его горячим маринадом.А то что продают,это скорее не маринованный,а соленый.
06.02.2006 14:27:59, галя и
Так замаринуйте его,грубо на глаз скажу на 2 литра воды,2ст.л соли.2 ст.л сахара,2ст.л уксуса(можно побольше),заливаете чеснок и в холод.А чтоб красный был,можно свеколки добавить,думаю дня через 3 будет готов
06.02.2006 13:29:17, галя и
а его чистить надо?
тот что я пробовала был целыми головками 06.02.2006 13:48:27, Terra (Полина, Лида )
тот что я пробовала был целыми головками 06.02.2006 13:48:27, Terra (Полина, Лида )
Нет только самую ошметочную часть снимите.Я заливала кипящем маринадом.Он не совсем как у них получается ,но тоже вкусно.
06.02.2006 14:29:58, галя и
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
