Выжать свежий апельсиновый сок. Разлить его по высоким стаканам, края стаканов украсить дольками апельсина. Затем из баллончика со взбитыми сливками (или, если сливки взбиты дома, из кондитерского мешочка) выдавить сливки так, чтобы они "легли" на поверхность сока спиралью. После этого положить сверху, на сливки, несколько ягод и вставить соломинку в каждый стакан. Сливки будут держаться на поверхности сока около 15 минут, поэтому их нужно выдавливать непосредственно перед подачей коктейля.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
