Отварить грибы в 3 л. воды, когда они будут почти готовы добавить чернослив (можно порезать, но вкуснее целым), когда закипит добавить картофель, затем свеклу, спассерованную на растительном масле (свеклу натереть на крупной терке). Посолить. Добавить нашинкованную капусту. В это время на растительном масле на сковороде спассеровать лук, морковь и пастернак. Когда овощи немого протушатся - добавить томат и 1 ч. л. сахара. Когда картофель и капуста станут мягкими, добавить спассерованные овощи, мелко порезанный перец и рубленую зелень (я предпочитаю петрушку, укроп, кинзу и базилик). Можно добавить специи, но очень осторожно, чтобы не перебить аромат грибов и чернослива. Подавать со сметаной. Борщ можно есть и горячим, и холодным.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Уход за кожей с розацеа: минимум раздражения, максимум результата
Розацеа требует особого ухода: кожа становится чувствительной, реагирует на активы и внешние факторы. Разбираем, какие компоненты действительно помогают, чего стоит избегать и как выстроить ежедневный уход без обострений.
Мама, я хочу учиться на режиссёра. История, в которой узнает себя почти каждый родитель
Стоит ли вмешиваться в выбор профессии ребёнка или лучше дать ему полную свободу? Разбираем, где проходит граница между поддержкой и давлением, когда важна "прикладная" специальность, а когда – интерес и самореализация, и как помочь подростку сделать осознанный выбор без конфликтов.
