Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Чак-чак
Муж в гостях попробовал чак-чак и теперь просит меня приготовить. А я имею только общее представление: вроде бы кусочки теста жарятся в масле и прослаиваются медом. Может, кто умеет делать?
18.01.2006 20:44:45, Александра Волкова
2 комментария
Вот скопировала.Только по-моему для начала нужно взять поменьше продуктов.
Чэк-чэк
1 кг муки
10 яиц
100 г молока
30 г сахара, соль
500 г масла для жаренья
________________________
мед 1 кг
200 г сахара
монпансье, орехи
________________________
Выпустить в посуду яйца, добавить молоко, соль, сахар, перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Можно добавить немного дрожжей или соды.
Разделить тесто на кусочки по 100 гр., раскатать жгутиками. Нарезать жгутики на кусочки с кедровый орех и жарить во фритюре.
Всыпать в мед сахар, вскипятить в отдельной посуде и кипятить пока стекающая со спички струйка не станет ломкой. Шарики положить в широкую посуду, добавить орехи, залить медом и перемешать.
Переложить чэк-чэк на тарелку, смоченную холодной водой, и смоченными
в холодной воде руками придать форму (пирамида, конус. звезда….)
Это очень старый рецепт.
Приятного аппетита.
18.01.2006 21:46:15, галя и
Чэк-чэк
1 кг муки
10 яиц
100 г молока
30 г сахара, соль
500 г масла для жаренья
________________________
мед 1 кг
200 г сахара
монпансье, орехи
________________________
Выпустить в посуду яйца, добавить молоко, соль, сахар, перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Можно добавить немного дрожжей или соды.
Разделить тесто на кусочки по 100 гр., раскатать жгутиками. Нарезать жгутики на кусочки с кедровый орех и жарить во фритюре.
Всыпать в мед сахар, вскипятить в отдельной посуде и кипятить пока стекающая со спички струйка не станет ломкой. Шарики положить в широкую посуду, добавить орехи, залить медом и перемешать.
Переложить чэк-чэк на тарелку, смоченную холодной водой, и смоченными
в холодной воде руками придать форму (пирамида, конус. звезда….)
Это очень старый рецепт.
Приятного аппетита.
18.01.2006 21:46:15, галя и
Читайте также
Уход за кожей с розацеа: минимум раздражения, максимум результата
Розацеа требует особого ухода: кожа становится чувствительной, реагирует на активы и внешние факторы. Разбираем, какие компоненты действительно помогают, чего стоит избегать и как выстроить ежедневный уход без обострений.
Мама, я хочу учиться на режиссёра. История, в которой узнает себя почти каждый родитель
Стоит ли вмешиваться в выбор профессии ребёнка или лучше дать ему полную свободу? Разбираем, где проходит граница между поддержкой и давлением, когда важна "прикладная" специальность, а когда – интерес и самореализация, и как помочь подростку сделать осознанный выбор без конфликтов.
