курицу промыть залить холодной водой, добавить соль и варить до готовности, переодически снимая пену. луковицу очистить нарезать на четвертинки и обжарить в растительном масле, добавить в бульон. морковь очистить, нарезать кубиками и добавить в суп. уменьшить огонь и варить 10-15 минут. яйцо взбить с молоком, по вкусу добавит соль, перец и вылить на сковороду, приготовить омлет. готовый омлет порезать соломкой. достать из супа лук. кортофиль очистить нарезать кубиками положить в суп, варить до готовности. зелень порубить добавить в суп, довести до кипения и выключить кастрюлю. в каждую тарелку положить кусочки мяса, нарезаный яичный блинчик и налить суп. очень сытный и вкусный супчик, приятного апетита.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
в последнем номере школы гастронома был именно такой суп. Вся разница, что в вашем варианте не добавляете брокколи, и яичное суфле называете омлетом.
:(
Извините, не удержалась :( 08.01.2006 18:57:48, caterpillar
я вот думаю - это излишняя педантичность с моей стороны - требовать, чтобы очепяток не было :)
Может, аффтаржжот просто через транслит пишет? :)
09.01.2006 16:57:54, Jeep Cherokee
:(
Извините, не удержалась :( 08.01.2006 18:57:48, caterpillar
Может, аффтар
Угу, мне уже тоже объяснили, что правильный аутентичный рецепт всенепременно должен быть оформлен в стиле "как слышится, так и пишется". Век живи, как говорится, век учись :))
10.01.2006 16:23:55, Terra Inc.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
