Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Черные спагетти - с чем?
Имеется некоторое количество спагетти с чернилами каракатицы. Есть большое желание подать их в качестве основного блюда дружеского обеда. Только вот вопрос: с чем? Стандартный болоньезе явно не подойдет: мясо и томат перебьют нежные тона каракатицы. Незатейливо посыпать пармезаном? Изобразить нечто сливочное с грибами (но как это будет смотреться в сочетании с черным цветом спагетти)? Песто? Помогите, пожалуйста!
01.01.2006 19:32:03, Лисонька Пух
3 комментария
500 г очищенных креветок - отварить, смолоть блендером.
4 желтка (сырых) - слегка взбить;
400 мл сливок;
щепотка соли, ма-аленький зубчик чеснока.
Сливки нагреть на водяной бане, добавить желтки и креветки и варить, помешивая, до загустения (минут тридцать). Приправить и подавать горячим. 03.01.2006 21:48:07, Лисонька Пух
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Как микроклимат мегаполиса портит наши квартиры и здоровье детей
Черная сажа на подоконниках, плесень в углах и частый кашель у ребенка. Мы нашли связь этих явлений и их причину.
