Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дубте любензы!Посоветуйте, как лучше на
Дубте любензы!Посоветуйте, как лучше на горячее приготовить стерлядь? Я с ней редко общалась, а тут халявный подгон...Хочется не опорфуниться перед народом:)
21.12.2005 13:24:58, Дося
5 комментариев
Припустить в овощном бульоне с белым вином и травками
21.12.2005 13:42:58, Димитрий
Петрушка, укроп, сельдерей, мне так кажется. Ну, и не переусердствовать с количеством.
21.12.2005 14:44:04, Димитрий
Почитайте в сети, как готовят курт-бульон (court-boullion) для припускания рыбы. Туда и лавровый лист идет, и черный перец горошком, и лимон с цедрой и т.д. Варят, потом все вынимают, припускают рыбу почти без кипения. Но такой бульон уже дальше обычно не используют, слишком он пряный.
21.12.2005 15:26:24, Димитрий
Читайте также
Как помыть окна без разводов: пошаговая инструкция
Чистые окна без разводов – это проще, чем кажется. Рассказываем, когда лучше мыть стекла, какие средства действительно работают и как быстро добиться идеальной прозрачности без лишних усилий.
Отец появился спустя годы: как пережить это и не разрушить себя и ребёнка
Он не участвовал в жизни ребёнка, а теперь хочет познакомиться и даже поехать с ним в отпуск. Как справиться с тревогой, не разрушить доверие и принять решение, которое действительно будет в интересах подростка.
