Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Дубте любензы!Посоветуйте, как лучше на

Дубте любензы!Посоветуйте, как лучше на горячее приготовить стерлядь? Я с ней редко общалась, а тут халявный подгон...Хочется не опорфуниться перед народом:)

21.12.2005 13:24:58, Дося

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Припустить в овощном бульоне с белым вином и травками 21.12.2005 13:42:58, Димитрий

Димитрий, а подробнее про травки, плиз, не переборщить бы с выбором:)) 21.12.2005 13:47:41, Дося

Петрушка, укроп, сельдерей, мне так кажется. Ну, и не переусердствовать с количеством. 21.12.2005 14:44:04, Димитрий

Спасибо, мне нравится этот букет:)) 21.12.2005 15:04:31, Дося

Почитайте в сети, как готовят курт-бульон (court-boullion) для припускания рыбы. Туда и лавровый лист идет, и черный перец горошком, и лимон с цедрой и т.д. Варят, потом все вынимают, припускают рыбу почти без кипения. Но такой бульон уже дальше обычно не используют, слишком он пряный. 21.12.2005 15:26:24, Димитрий

Вернуться в конференцию

Дубте любензы!Посоветуйте, как лучше на

Загруженные изображения