Нежирную свинину нарезать тонкой соломкой и, посолив, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, выложить на дно неглубокого салатника и слегка смазать майонезом. Сверху положить слой нарезанного тонкими полукольцами лука, замаринованного в подкисленной 9%-ным ксусом воде, тоже слегка промазать майонезом. Третий слой - отварной картофель, натертый на крупной терке, смешанный с майонезом. Вареные яйца разрезать поперек, вынуть желтки, растереть. добавить пропущенный через чесночницу чеснок, заправить маонезом. начинить этой смесью белки и поставить начинкой вниз на картофельный слой. Это - "сугробы". Теперь сделать "снег": на мелкой терке натереть твердый сыр и густо засыпать "сугробы". Пропорции по желанию.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Шампанское для тревожных женщин: миф, роскошь или лекарство?
Считается, что бокал шампанского способен снять напряжение и тревогу. Но прежде чем сделать этот ежедневный ритуал частью своей жизни, важно понять полную картину.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
