Гуру! Помогите, плз. Что-то не так, но не могу понять что.
Салат создан исключительно собсвенной фантазией и интуицией. За что и поплатимшись. В будущем буду учить матчасть.
Короче, дано: холодная отварная курятина.
Захотелось салатик. Что делала?
Курятину нарезала тонкими пластами. Замариновала на 10 мин (соевый соус, мед, лимон, чуток имбиря). Затем обжарила в течение минуты. Авокадо и мякоть апельсина без пленок порезала кубиками. Нарвала салат. Все художественно соединила. Добавила соуса: олив.масло, лимонный сок, чуть бальзамико, чуть чеснока, черный перец.
Итог: шааайтан, невкусно!
Знатоки, что не так? Если б, я прочитала, слюнями бы обкапалась. Но, невкусно. Мухоморчики и то, наверно, вкуснее. Что ж там не сочетается-то?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Шааайтан!
16.12.2005 07:39:09, Только читаю9 комментариев
и оливковое масло как-то не того-сь -) с соевым, апельсинами и имбирем.
но это исключительно на мой вкус -) 16.12.2005 11:01:40, zaraza
Да, каюсь уже. Лишковато ингридиентов. Каждый с каждым может и сочетается. А вот все вместе - лажа.
16.12.2005 12:33:46, Только читаю
Соевый соус и цитрусовые очень живут вместе. Мне так кажется:) Вся китайская кухня тому подтверждение.
16.12.2005 12:29:20, Только читаю
А отдельно курица была вкусная? Вроде продукты сочетаемые... Ха, да вы, матушка, МАЙОНЕЗ забыли:)))) А..., а зачем отварную курицу мариновать и обжаривать?
16.12.2005 09:37:46, Иллика
Теплее:) Отдельно курица не блистала вкусовыми качествами. В том числе и поэтому была подвергнута дополнительным экзекуциям. В этом трабл, да?
16.12.2005 12:32:11, Только читаю
а сол был?:)
16.12.2005 09:06:10, PerCapita
:) Бааарин, ну что Вы, право. Сол был. Ограниченно. Потомушта был еще соевый соус.
16.12.2005 09:29:36, Только читаю
:):):) Я просто прикинул, - чего бы мне казалось маловатым... Соус, кстати, тоже разный есть. Та польская туфта, что есть везде, может только испачкать рубаху или сктерть... Напимер, сам беру у корейцев на рынке, как правило китайский. Он очень концентрированный и вкусный. Но, думаю, что и его бы не хватило, чтоб в процессе маринования передать достаточное количество соли в блюдо. В нём больше привкусные оттенки, чем соль, как таковая. Так что, пресная курочка в горе фруктов, должна просто-таки вопить - ПОСЫПЬТЕ СОЛИ!!! :):):)
16.12.2005 10:01:55, PerCapita
Читайте также
Что это растет? Как сохранять всходы на грядке полному чайнику
Как правильно сеять семена на грядках
