Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

курица

Скоро ДР мужа. Надо на работу приготовить обед. Обычно на горячее запекаю в духовке окорочка. На данный момент есть 2 курицы (цыпленка). Думаю запечь их, предварительно порезав на кусочки и замариновав. Как вы делаете маринад, сколько по времени маринуете? Заранее спасибо.

13.12.2005 12:42:31, _tum_

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А я иногда смешиваю томат-пасту+соль+чеснок(через давилку)обмазываю курицу снаружи и внутри,можно предварительно её разделить на кусочки. И в духовку. 14.12.2005 13:37:18, Mamulya4x

я делаю в таких случаях так называемую в моем доме "сухую" курицу:)

Птицу вымыть, натереть перцем - солью, на противень положить. Вокруг курицы насыпать много соли. ВОКРУГ. Крупной. И запекать. Потом режу на части и подаю. руки не жирные, курица вкусная, корочка хрустит.
Велкам:) 13.12.2005 12:46:44, Олененок

а если её предварительно помариновать в лимоне или соевом соусе, чесночке, думаю хуже не станет? 14.12.2005 12:13:50, _tum_

желательно противень фольгой застелить предварительно. 13.12.2005 18:49:21, Лаксианский ключ

Я бумагой для выпечки вместо фольги в таких случаях пользуюсь, удобнее 13.12.2005 18:59:38, Димитрий

всё равно чем :)
Отмывать неохота ;) 13.12.2005 20:03:24, Лаксианский ключ

Так фольга к куре может пристать, а бумага - нет :))) 14.12.2005 11:55:14, Димитрий

т.е. смысл в том, что соль насыпанная вокруг будет впитывать выделяющийся жир? 13.12.2005 13:03:26, Neo_

ну типа того, да. 13.12.2005 13:23:51, Олененок

Вернуться в конференцию

курица

Загруженные изображения