Рыба - быстро

Что-то меня пробило сегодня рецепты пописАть :) Я редко готовлю такие вещи, на которые время много уходит и энергии опять же, а вот поесть вкусно люблю.
Совместить это трудно, но иногда возможно.
Короче, рыбу люблю очень, но готовить - не приведи господи :) Благо, здесь в супермаркете тебе ее и почистят и помоют, останется только на сковородку бросить. Опять же переворачивать надо вовремя, чуть зевнула - сгорела рыбка. Только и мы не лыком шиты, посмотрела я как-то инструкцию к своей новой плите - бош у меня электрический, готовить на нем одно удовольствие, особенно в духовке. Ну и там этот рецепт вычитала, вернее, высмотрела на картинке - рецепт-то на греческом :) Берешь рыбки размером с большую мужскую ладонь, штуки 4-5-6, очищенные, помытые, только солью-перцем посыпать на любителя, кладешь ее на решетку духовочную, а вниз противень задвигаешь, чтоб, значит, не капало. Включаешь духовку в режиме верхнего гриля на 300 градусов и через 20 минут рыбка готова! Можно и так съесть, а лучше соусом полить, который тоже для ленивых и голодных - быстро делается: выжимаешь сок из 1 лимона, разбавляешь оливковым маслом, можно еще и специи какие-нибудь сыпануть туда (здесь ригани сыпят). Вот этим соусом и поливают мясо рыбье (сверху на шкуру не лейте, не пропитается) каждый в своей тарелке, можно и не по одному разу, на любителя. В общем весь процесс занимает минут 20, съедаещь минут за 10. Все таки есть разница - а то колдуешь, бывало часа 4 над чем-нибудь мудреным, а сожрется в 5 минут - обидно :)
Хотя и у этого способа есть свои недостатки - мыть потом решетку, противень и духовку желательно, а та рыбой потом несет. Но и это можно легко решить - муж то на что? Он-то не знает, сколько времени на его любимое блюдо тратится и в благодарность помоет еще и тарелки :)