Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Холодные блюда и закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
тарталетки
Знатоки, предлагают на новый год много тарталеток, вот я в задумчивости, чем их напичкать? Икра - уже избито, оливье - тоже как-то скучнова-то, какие будут мнения?
08.12.2005 16:16:59, червячок
12 комментариев
Я как-то делала типа пасты из сливочного сыра (Альметте), зелень, можно сметанки (чтобы разбавить густоватый сыр), специи по вашему вкусу (можно чуть-чуть чеснока), а сверху мелко-струганная подкопченая семга (можно и прям в сыр замешать ее).
09.12.2005 16:57:37, Fedya
Я буду готовить такое:
лук порезать полукольцами обжарить - куриное филе порезать мелкими кубиками обжарить слегка - помидор очистить от кожуры порезать и обжарить слегка вместе с курицой и луком (в рецепте еще написано добавить кубик грибы-сметана галины бланко (прячусь от летящих помидоров :).
Положить это в тарталетки - сверху зелень резаную и сыр и быстро запечь в духовке. 09.12.2005 11:25:25, КалиНа*
лук порезать полукольцами обжарить - куриное филе порезать мелкими кубиками обжарить слегка - помидор очистить от кожуры порезать и обжарить слегка вместе с курицой и луком (в рецепте еще написано добавить кубик грибы-сметана галины бланко (прячусь от летящих помидоров :).
Положить это в тарталетки - сверху зелень резаную и сыр и быстро запечь в духовке. 09.12.2005 11:25:25, КалиНа*
молотые грецкие орехи, отварные желтки, слив. масло, чеснок, кинза, соль.
08.12.2005 16:56:57, Lecom
Вчера смотрела поиском именно этот салат. Очень понравился такой вариант: 1 стаканчик нат. йогурта, сок лимона, 2 ст. л. тертого пармезана, чеснок и чуть оливк. масла. Буду делать так. В мексик. ресторане такой салат заправили просто оливк маслом, лимоном и сыром, тоже оч. ничего :)
09.12.2005 12:52:15, Lecom
Йогурт натуральный, или сливок капельку совсем. Авокадо маслянистый достаточно.
09.12.2005 12:46:54, Симамото
Майонез, мне кажется, все-таки посторонний привкус даст. Здесь прелесть именно в сочетании изысканности с точки зрения жителя средней полосы - креветки, авокадо. В салате я добавляю к ним по совету кого-то из 7-ян только лимонный сок, перец и соль. Но для тарталеток соуса надо добавлять )))) Можно, кажется, даже простого белого немного. В общем, что-то с неярко выраженным вкусом
09.12.2005 14:42:12, Симамото
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
