1. Бисквит:
смешать стакан муки, стакан сахара и 4 яйца,
выпекать ок. 30 минут; разрезать на 2 коржа.
2. Крем:
- желатин развести в воде, настаивать 30-40 минут,
прогреть на водяной бане до полного растворения;
- отделить желтки от белков;
желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко,
добавить муку и на водяной бане довести до кипения,
непрерывно помешивая;
охладить, добавить сливочное масло, взбить;
- белки взбить с 1 стаканом сахара, размешивая, влить
тонкой струйкой желатин, смешать с желтковой массой;
3. Бисквиты промазать кремом.
4 Украшение торта:
- вариант 1: можно просто залить верх торта растоплёным
шоколадом;
- вариант 2: украсить торт фруктами и обсыпать кокосовой
стружкой;
- вариант 3: украсить торт фруктами, сделать из мастики
цветы или различные фигурки (в зависимости от праздника)
и залить желе, обсыпать кокосовой стружкой или
шоколадной крошкой.
Примечание! Готовый крем очень быстро застывает, поэтому промазывать коржи нужно сразу после приготовления крема.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
