Купила на днях кижуча (для тех, кто не в курсе - рыба семейства лососевых, с ярко-красным мясом, довольно крупная).
Не, можно конечно, просто пожарить. Можно запечь в духовке со сливочным соусом. А еще чего с ним можно делать? Солить не предлагать.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Отечественная рыбина, да? Думаю, будет суховат, я бы его утопил - небольшими кусками - в каком-нибудь соусе и недолго бы припустил бы.
29.11.2005 16:05:36, Димитрий
А какой соус тогда? Я бы хотела что-нибудь с вином попробовать. Только большого количества специй мои не воспримут.
29.11.2005 16:12:28, Nat2
Надо думать. Мне что-то в винно-сливочном направлении думается: порей, цедра лимона, тимьян, черный перец, свежий фенхель, зелень...
29.11.2005 16:15:40, Димитрий
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
