Помните такое блюдо, а?
Димитрию - не читать!
Меня в этом самом закусочном торте всегда смущало количество телодвижений, которое надо сделать, чтобы результат получился. И, к тому же, мои домашние такую закуску не любят(а я - обожаю ;).
Идея такая - печеночные оладьи промазываются смесью обжаренного лука и морковки,и часто добавляется(ик!ик!) майонез :)
Таки вот. Я решила пришибить много зайцев - сооружая самый обычный паштет, взяла отдельный стакан, внутрь положила пищевую пленку(пакет) и далее: слой паштета - слой морковки с луком-слой паштета-слой морковки с луком. Охладила в холодильнике, вынула из пакета- вуаля! - индивидуальная порция(кстати, оказалось вполне нетрудоемкое блюдо для разных фуршетообразных мероприятий - в неглубокую форму или пластиковый контейнер всё повыкладывать, охладить, потом теплым ножом нарезать на ровные кусочки, в каждый кусочек воткнуть зубочистку с оливкой-маслиной. Удобно.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А кто знает, что за тесто в настоящем печеночном торте?
Я в кулинарии покупала, там тонкие-тонкие коржи хрустящие промазаны щедро паштетом с морковкой(и майонез с тертым сыром, кажется, сверху). Ну это просто умереть как вкусно было!!! 23.11.2005 09:54:58, sokolova
в обычном печеночном торте нет теста вообще :)
ТАм "коржи" сделаны из печеночных оладьев - выпеченных на сковородке :) 23.11.2005 10:17:52, Лаксианский ключ
Я в кулинарии покупала, там тонкие-тонкие коржи хрустящие промазаны щедро паштетом с морковкой(и майонез с тертым сыром, кажется, сверху). Ну это просто умереть как вкусно было!!! 23.11.2005 09:54:58, sokolova
ТАм "коржи" сделаны из печеночных оладьев - выпеченных на сковородке :) 23.11.2005 10:17:52, Лаксианский ключ
Тогда это был необычный печеночный торт, он же большой как наполеон и коржи тоненькие-тоненькие, совсем на оладьи не похожи :-/
23.11.2005 10:44:49, sokolova
Тесто по ощущениям какое? Песочное, слоеное? Я бы из фило попробовала сделать, если коржи тонкие )))))))
23.11.2005 10:47:52, Симамото
По ощущениям песочное, но не сладкое, по цвету как ржаной хлеб и хрустящее, но пропитывается паштетом и мягчеет.
23.11.2005 11:08:38, sokolova
Спасибо за идею. Я делала рулет с морковкой-луком и грибами, а посыпала орехами. Но что-то мне не понравилось. А с закусночным тортом интереснее.
22.11.2005 21:07:04, Nata
Я его много делаю ;)
Так что - даже если я что-то напортачу со вкусом - я ж и главный тестер :)
(тихо в сторону: зато я картошку вкусно жарю и муж её ест ;) 22.11.2005 20:58:22, Лаксианский ключ
Пущай, кстати, не едять, другим больше достаеццо
У нас вот все все едять, блин
Жана только отказалась есть лимбуржский сыр 23.11.2005 12:12:58, Димитрий
У нас вот все все едять, блин
Жана только отказалась есть лимбуржский сыр 23.11.2005 12:12:58, Димитрий
муж - картошку во всех видах, все супы, кроме молочных и рыбных.
Оба - супы, копченую колбасу :) и колу %)
А я всеядна, кажется. Кроме некоторых "ужасных детских впечатлений"(вроде манной и рисовой каши-размазни, молочного супа с рисом, вареной рыбы по-садовски :) 22.11.2005 21:47:14, Лаксианский ключ
Отчего ж не читать-то? Нормально, я считаю, все сделано.
22.11.2005 18:28:36, Димитрий
дык, там ОН, внутри ;)
По вкусу :))))
А некоторые - ещё и сверЬху поливают :Р 22.11.2005 21:09:51, Лаксианский ключ
По вкусу :))))
А некоторые - ещё и сверЬху поливают :Р 22.11.2005 21:09:51, Лаксианский ключ
Хорошая идея!
Попробую прослоить обжареной стручковой фасолью с грецкими орехами и чесноком - посмотрим результат ))))
Спасибо! 22.11.2005 18:14:57, Симамото
Попробую прослоить обжареной стручковой фасолью с грецкими орехами и чесноком - посмотрим результат ))))
Спасибо! 22.11.2005 18:14:57, Симамото
Да, я вот кстати, тоже подумал об овоще, типа спаржевой фасоли, только отвареной, может, бекона какого
22.11.2005 18:32:03, Димитрий
Читайте также
Красная смородина: суперягода для здоровья и стола
Мы раскроем всю пользу красной смородины для вашего здоровья: от укрепления иммунитета до помощи пищеварению. И, конечно, поделимся проверенными рецептами, которые легко повторить дома
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
