скажите пожалйуста нужно ли стейк форели общаривать в муке или яйце?
или как вообще повкуснее приготовить?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
стейк форели
22.11.2005 10:52:39, Маринка с дочкой12 комментариев
Оттенить вкус этой рыбы можно(имхо - и нужно), добавив любой нежный рыбный соус. В качестве панировки разве что миндальные ореховые крошки использовала бы или кунжут. 22.11.2005 17:37:51, Лаксианский ключ
Но сначала ненадолго мариную - поливаю лимонным соком и соевым соусом + соль/перец + приправа для рыбы (если есть)
Минут 10 постоит - и обжариваю на почти сухой сковороде быстренько с 2-х сторон. Потом в духовку минут на 5 при среднем огне. 22.11.2005 11:12:04, ЕЕ
А вот вопрос: рфбка эта ведь розовенькая светлая, а соевый соус темный.Ведь рыба потемнеет, это же неэстетично?Или я чего неуловила?
22.11.2005 14:00:17, Трушкин
Да и рыбка потом же обжарится, цвет всё равно изменится. 22.11.2005 21:26:10, ЕЕ
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
