Симе полосатой и всем кто знает.Сын уже большой периодически меня долбает, чтоб сделать запеканку рисовую с подливкой типа "из кураги", которой его потчевали в детском саду еще .Давно как-то задавала такой вопрос здесь, но не ответили:(.
Как сделать запеканку, я своим умом доползу, а как такую подливку-уж извините:)
Она была белесоватая, сын говорит, а не оранжевая, как я логично подумала.Ну, там может мука,а может и нет, сливки, курага.Но хотелось бы рецепт...
Кто знает, что это за подливка?
Господи, может сайт есть, где детсадовские рецепты есть?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рисовая запеканка с фруктовой подливой
Рис 50г, молоко пастеризованное 100, сахар-песок5г, масло сливочное крестьянское 7г, яйцо ¼ шт. (10г), сметана 20%-ная 5г, сухари для присыпки 3г, сухофрукты (чернослив) 10г, крахмал картофельный 5г, сахар – песок 5г. Сварить рисовую молочную густую кашу. Кашу остудить до 60 градусов, ввести яйцо, масло, хорошо вымешать, выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями сотейник, сверху смазать сметаной и запечь в духовом шкафу до готовности. Для приготовления фруктовой подливы сухофрукты перебрать, промыть , замочить в горячей воде, удалить косточки, мелко нарезать, залить кипящей водой, добавить сахар, варить 10 – 15 минут, затем ввести разведенный в холодной кипяченой воде крахмал и дать вскипеть. При подаче к столу рисовую запеканку полить фруктовой подливой. На 250 г: белка 8,29г, жира 11,07г, углеводов 62,55г. Калорийность 387 ккал.
15.11.2005 00:53:16, Сима Полосатая
Из этих "твёрдых" получается красиво и полезно но не вкусно.
Как-то читала, что Л.И. Брежнев (а уж ему было из чего выбрать!) больше всего любил "советские" серые макароны. И они действительно были вкусные, хотя и страшненькие.
Так что найдите подходящие в магазине, довольно вкусные ревока, или какие-нить совсем простенькие "из глубинки" и подешевле. 15.11.2005 10:14:11, ЕЕ
Вау,ЕЕ, за державу итальянскую обидно:))Вкусна паста итальянская.Приготовить надо хорошо и соус должен хороший быть.В России из хороших макарон Barilla видела.Но есть макароны гораздо лучше бариллы и вкусней.Просто я их в Росии не видела.
Вспомнилось: подруга рассказывала: как-то им толстая душевная калабрийка( так ее назовем, из Калабрии вообщем) приготовила макароны с соусом, простым самым, помидоры с чем-то.Так русские девчонки потом ее все обсуждали: что ж она соус этот несчастный сорок минут в кастрюле томила? Я не захотела расстраивать подругу, промолчала.Если гостей много и помидор тоже, так и надо томить долго.
Там определенная консистенция, цвет, запах и проч. и проч. должны быть, иначе недоваренный-это все равно, что томатным соком пасту залить:))Так что соус очень даже важить:) 15.11.2005 14:47:44, Трушкин
Вспомнилось: подруга рассказывала: как-то им толстая душевная калабрийка( так ее назовем, из Калабрии вообщем) приготовила макароны с соусом, простым самым, помидоры с чем-то.Так русские девчонки потом ее все обсуждали: что ж она соус этот несчастный сорок минут в кастрюле томила? Я не захотела расстраивать подругу, промолчала.Если гостей много и помидор тоже, так и надо томить долго.
Там определенная консистенция, цвет, запах и проч. и проч. должны быть, иначе недоваренный-это все равно, что томатным соком пасту залить:))Так что соус очень даже важить:) 15.11.2005 14:47:44, Трушкин
Ой, я тоже люблю рисовую запеканку. Рецепт нашла в книге О вкусной и здоровой пище. Но в наше время.....ээээ в 70-х годах, ее подавали с киселем. Как же она мне нравилось. А рецепт нашла всего несколько лет назад. Но о подливе из кураги не слышала :-( Может, протертая курага, молоко с чуточкой крахмала (как на кисель), сахар?
14.11.2005 23:58:16, Ольгас
Читайте также
Отношения, которые идут в никуда
Как понять, что отношения изжили себя и пора их заканчивать?
