АГУ БИФИ в домашних условиях

Может кому пригодится? С тех пор, как из-за отключения отопления перестало заквашиваться "Нарине", я своей дочке стала сама делать кефир из покупного АГУ-БИФИ. Очень мне нравится консистенция и состав, по-моему, сохраняется. Просто с вечера в теплое кипяченое молоко добавляю столовую ложку АГУ, а потом, в следующие дни - ст.ложку из предыдущего кефира. Экономия, одназначно. И вкусно - сама за ней допиваю, если остается.