Крабовые палочки сложить в эмалированную кастрюлю, добавить соль, перец, 1 ч.л. растительного масла, сбрызнуть соком лимона, перемешать и поставить в холодильник для маринования на 20 мин.
Для приготовления кляра муку развести теплой водой (можно молоком), размешать, добавить соль, желтки и поставить на 20 мин. в теплое место. Перед жарением в тесто ввести охлажденные взбитые белки. В глубокую сковородку налить растительное масло и нагреть. Крабовые палочки обмакнуть в тесто и обжарить в масле до образования поджаристой корочки. Подавать, посыпав зеленью, с дольками лимона.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
Магнитные бури летом: как пережить, если снаружи +30, а солнце ещё и бьёт изнутри
Жара сама по себе тяжело переносится организмом, а если к ней добавляется магнитная буря, нагрузка на сердце и сосуды становится ещё выше. Рассказываем, когда в июле 2026 года ожидаются геомагнитные возмущения, кто находится в группе риска и что действительно помогает пережить такие дни без лишнего стресса.
