Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Горячий шоколад?
Подскажите рецепт!
24.10.2005 12:18:29, Петунья
9 комментариев
Я всегда отталкиваюсь от рецепта по приготовлению шоколадной глазури. Делаю все на глазок, на собственный "нюх", но получается всегда!
1 ст/л кокао-порошка
3 ст/л сахарного песка
1 ст/л сливочного масла
7-10 ст/л молока
Варить, помешивая. Вот когда все это начинает "булькать" в кастрюльке на плите нужно следить за консистенцией. Загустевает на глазах. Поэтому получиться может либо густой "горячий шоколад" на одну порцию, либо глазурь для пирога (для приготовления последней на огне держать подольше, чтобы она потом затвердела).
Приятного!
26.10.2005 17:27:08, Любительница гарячива чикалада)
1 ст/л кокао-порошка
3 ст/л сахарного песка
1 ст/л сливочного масла
7-10 ст/л молока
Варить, помешивая. Вот когда все это начинает "булькать" в кастрюльке на плите нужно следить за консистенцией. Загустевает на глазах. Поэтому получиться может либо густой "горячий шоколад" на одну порцию, либо глазурь для пирога (для приготовления последней на огне держать подольше, чтобы она потом затвердела).
Приятного!
26.10.2005 17:27:08, Любительница гарячива чикалада)
Все очень просто. Берем горький шоколад, трем на терке и складируем его в эмалированную кастрюлю, добавляем 100 мл. молока и щепотку корицы. Смесь растапливаем на медленном огне, постоянно помешивая. Когда шоколад растопился, добавляем еще 200 мл. молока и доводим до кипения, но не кипятим. Все :), горячий шоколад готов, можно разливать по чашкам. То же самое можно сделать в МКВ.
26.10.2005 13:44:34, Горячий шоколад
Спасибо за рецепт какао, но хотелось именно горячего шоколада, настоящего, густого!!!
24.10.2005 17:51:28, Петунья
у меня густой получается - т.е. не чай - может чуть жиже, чем молочный коктель 24.10.2005 18:28:26, КУЗЬКИНА мать
его как-то топят на водяной бане, а потом все равно смешивают с горячими сливками...
Прошу прощения, читала, но сама не готовила... 24.10.2005 18:04:00, Олененок
Прошу прощения, читала, но сама не готовила... 24.10.2005 18:04:00, Олененок
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
