КОРЖИ. В кастрюлю (или в любую другую тару) кладем: 50 г. сливочного масла, 2 яйца, 2 ст.л. меда, 1 стакан сахара и ставим на водяную баню. Когда масса станет однородной и раствориться сахар, всыпаем 2ч.л. соды. Когда масса поднимется (будут пузырьки) всыпаем 2,5 стакана муки, постоянно помешивая и ставим на 20 минут в теплое место. После этого на стол высыпаем 1/2 стакана муки и вымешиваем. Разделяем на 7-10 частей и раскатываем пласты толщиной 3-5 мм и выпекаем в духовке до коричнегого цвета. Еще горячие коржи обрезаем по краям с помощью формы (это может быть и тарелка, крышка и т.д.).
КРЕМ. взбить миксером 0,5л сметаны, 1 стакан сахарной пудры и ванили 1/3 ч.л. пока масса слегка не загустеет. Смазываем коржи все кроме последнего (верхнего).
ГЛАЗУРЬ. Смешиваем: 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока, 2 ч.л. (с верхом) какао и ставим на маленькие огонь, постоянно помешивая, и варим, пока не раствориться сахар. Добавляем 50 гр сливочного масла. Заливаем этой глазурью верхний корж и бока торта.
Для украшения можно торт посыпать размельченными "обрезками" коржей, или раздробленными орешками. Торт должен настояться не менее 3-4 часов.
Приятного аппетита!
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Бабушка на видеосвязи: как не быть той, с кем ребёнку скучно говорить по видео
"Как дела в школе" – "Нормально" – тишина. Знакомо? Рассказываем, какие вопросы и ритуалы на самом деле удерживают внимание внука на видеосвязи, по возрастам.
Летом все МОЁжно: выбираем мороженое с чистым составом
Летом хочется порадовать ребенка вкусным десертом. Но родители изучают этикетку в поисках подвоха: растительные жиры, непонятные добавки. Рассказываем, как правильно выбрать мороженое, и вместе с экспертами ВкусВилла разбираемся, на что обращать внимание на этикетке.
