Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Кухонная техника
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
на тему приборов
Вот вопросик к тем, у кого это есть: правда ли, что в электромясорубку нужно закладывать идеальные (с точки зрения отсутствия жилок и т.д) кусочки мяса? Подумываю об электромясорубке, т.к. комбайн мелет мясо в пыль, блендер отказывается иметь дело с мясом. и у кого какие, раскажите, плиз!
28.09.2005 17:17:08, мама Мишустика (1,3)
10 комментариев
А про жилки я уже и не говорю. И не наматывается ничего. 30.09.2005 12:51:56, Nat2
Мясорубка должна быть шнековой. А мясо лучше не сильно растаявшим, даже лучше достаточно твердым. Тогда все здорово мелется и ничего не наматывается на шнек.
Вот если мясо парное, то тогда все тщательно срезать, чтобы на шнек и нож не наматывалось. 28.09.2005 22:44:31, litana
Вот если мясо парное, то тогда все тщательно срезать, чтобы на шнек и нож не наматывалось. 28.09.2005 22:44:31, litana
неразмороженное мясо да через мясорубку? серьезно? а что оно вам такого сделало, а?
29.09.2005 13:10:24, Димитрий
я тоже именно так с мясом и поступаю, когда надо его в мясорубке провернуть (Мулинекс)! И кусочки в этом случае могут быть совсем не идеальные
04.10.2005 22:07:20, Влада
Мясо мне ничего плохого не сделало :)).
Это мне богатый жизненый опыт подсказал :)).
У меня комбайн со шнековой мясорубкой, так вот опытным путем установила, что лучше всего мелется мясо, той степени разморозки, когда нож режет легко, но куски твердые и держат форму.
29.09.2005 23:30:15, litana
Это мне богатый жизненый опыт подсказал :)).
У меня комбайн со шнековой мясорубкой, так вот опытным путем установила, что лучше всего мелется мясо, той степени разморозки, когда нож режет легко, но куски твердые и держат форму.
29.09.2005 23:30:15, litana
Хорошая мощная мясорубка перемалывает, не моргнув, все подряд, чем, кстати, вовсю пользуются мелкие производители фарша (но у них, конечно, не бытовые аппараты). Бытовые легко прощают огрехи по обвалке мяса, проверено лично. Что очень сказывается на качестве фарша - очищать мясо надо не для мясорубки, а для себя.
28.09.2005 17:59:32, Димитрий
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
