Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
свинина
Есть 4 хороших куска свинины с жирком, что бы с ней такого сделать, кроме как просто пожарить на сковороде?
23.09.2005 15:58:33, Juli.
8 комментариев
хочется поизвращаться? :)
23.09.2005 16:00:19, AleXXX
Спасибо, очень эффектно. Хоть, съедобно получится, а то мы вотки-то не пъем:)?
23.09.2005 16:21:55, Juli.
Самый простой способ извращения со свининой нижеследующий.
Режешь ма-аленькими кусочками (ну типа 5*1*1 см). Разогреваешь массивную сковородку. Немного растительного масла туда. Несколько зубчиков чеснока туда порубленного кидаешь, как он начнет желтеть - вываливаешь туда мяса. В зависимости от массы сковородки грамм 200-400. Активно помешиваешь, оно жарится. Делаешь (заранее) немного соуса - вотка, соевый соус, имбирь, сахар - и все это выливаешь в мсяо через пару минут обжаривания, чуть прогреваешь и снимаешь. Жрать немедленно. Можно делть на глазах изумленной публики :) Тогда можно отдельно плеснуть в сковородку рюмку вотки и чиркнуть зажигалкой - загорится :) Гореть будет секунды три, в таком виде успеть плюхнуть сковородку на стол :) 23.09.2005 16:11:37, AleXXX
Режешь ма-аленькими кусочками (ну типа 5*1*1 см). Разогреваешь массивную сковородку. Немного растительного масла туда. Несколько зубчиков чеснока туда порубленного кидаешь, как он начнет желтеть - вываливаешь туда мяса. В зависимости от массы сковородки грамм 200-400. Активно помешиваешь, оно жарится. Делаешь (заранее) немного соуса - вотка, соевый соус, имбирь, сахар - и все это выливаешь в мсяо через пару минут обжаривания, чуть прогреваешь и снимаешь. Жрать немедленно. Можно делть на глазах изумленной публики :) Тогда можно отдельно плеснуть в сковородку рюмку вотки и чиркнуть зажигалкой - загорится :) Гореть будет секунды три, в таком виде успеть плюхнуть сковородку на стол :) 23.09.2005 16:11:37, AleXXX
400 по любому много (по крайней мере, я не могу себе представить ТАКОГО размера сковороду в доме у людей, которые не пьют водку :))
200 - это обычно предел, т.б. мелко порезанной 23.09.2005 17:40:27, Димитрий
200 - это обычно предел, т.б. мелко порезанной 23.09.2005 17:40:27, Димитрий
съедобно, чесслово. Вотки там и запаха не останется. Мясо будет чуть жестковатым (то есть не будет разваливаться), но очень вкусным и сочным. Главное - как следует раскалить сковородку и не пережарить его.
23.09.2005 16:25:30, AleXXX
Читайте также
Отношения, которые идут в никуда
Как понять, что отношения изжили себя и пора их заканчивать?
