Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Срочно хелп!

Сделала я блинчиковое тесто и добавила в него измельченных яблок (примерно половину от объема теста или чуть больше). Жарю оладушки, а они внутри не пропекаются. И по двадцать минут на медленном огне стояли - нифига! :( Что делать-то? Может дрожжей добавить?

23.09.2005 13:37:34, Морфейка

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

очень странно. Я думаю, что это сок от яблок. Поэтому они и влажные внутри. Они и должны быть сочные 23.09.2005 13:55:06, truiеe-умница :))

Значит, есть можно? :)) Меня смущает, что внутри такое липкое, ну почти как тесто сырое. 23.09.2005 13:57:19, Морфейка

Ну лишняя влага, что вы хотите? Чтоб ее не было, фрукты или овощи сочные (ну, типа кабачков тех же) завяливают перед тем, как в тесто пихать - посыпают сахаром или солью (чем посыпают зависит от типа выпечки) - и они вытягивают лишнюю влагу (в таком виде дают постоять). Но еще нужно, конечно, пропорции соблесть - яблоки к тесту 1:1 мне кажется перебором, это уже не оладьи, это уже яблоки в кляре... 23.09.2005 14:55:25, Димитрий

Спасибо, буду знать. Только сейчас уже поздно яблоки завяливать. И пропорции, я написала половина от объема теста, а не один к одному. Сейчас-то можно тесто реанимировать? Или так можно есть? Вкусно, в принципе :) 23.09.2005 19:22:21, Морфейка

Вернуться в конференцию

Читайте также

В кругу семьи

Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей

Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.

Любовь

Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам

Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.

Срочно хелп!

Загруженные изображения