Вчера обмолвилась про сей рецепт. Делюсь :)
Помидоры помыть, срезать "крышечку", вынуть середину ложкой в отдельную посудину (не выбрасывать!).
Капусту порубить, как для закваски, добавить немного тертой моркови, резаноай петрушки, укропа. Посолить (тоже, как квашеную капусту). Перемешать, помять руками, начинить помидоры этой капустой, закрыть "крышечками". Уложить рядами в кастрюлю.
Оставленную мякоть посолить по-вкусу (чуть сильнее) и вылить в помидоры. Поставить под гнет. Когда пойдет пена (как у капусты) можно переставить в прохладное место. Готовы где-то за неделю.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Муж на даче лежит в гамаке, жена носится с лопатой: что с этим делать
Почему дача так часто становится местом семейных ссор, откуда берётся чувство несправедливости и можно ли договориться так, чтобы выходные за городом приносили отдых всем, а не только одному члену семьи? Разбираемся, как перестать превращать дачу в поле боя.
5 летних привычек на даче, которые вредят суставам и позвоночнику
Прополка, тяжёлые вёдра, старый матрас и многочасовая работа без отдыха кажутся обычными дачными заботами. Но именно эти привычки чаще всего становятся причиной боли в спине, коленях и суставах. Рассказываем, какие ошибки совершают почти все дачники и что изменить уже сейчас, чтобы отдых на участке не заканчивался визитом к врачу.
