Научите печь вкусные пирожки.

Хотим с Катей мужчин наших порадовать в выходные. Имеем постный фарш из говядины и свинины, филе курицы, рис разный, картошка, тыква, разное варенье и желе, мука финская 2 кг, дрожжи онькерские 11гр, ну и докупить можно, что потребуется еще.
Очень хочется узнать рецепт правильного теста, чтобы она сухим и пресным не получилось (как у меня:)), и чтобы начинка сухой не была - буду рада вашим маленьким секретам.
а да, плита у меня электрическая, хоть и новая, но наша эви, мы только переехали и я еще ее не изучила, всегда на газовой готовила, поэтому буду страшно рада, если вы про температуру выпекания сообщите.:)