Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Хочу вкусного шашлыка!

Умею мариновать на шашлык только свинину с уксусом и луком.
И больше не знаю. А тут намечается выезд на шашлык, а вот рецептов - только один. Помогите! Научите!

17.08.2005 16:12:48, Тутти-Фрутти

7 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Самый вкусный вариант из собственного опыта, причем, очень простой!

ПАРНАЯ свинина, нарезать кусочками, добавить порезаный лук, соль, перец. Все! Дать постоять пару часов. А уксус, вино и другие ингредиенты - от лукавого! 24.08.2005 12:00:23, Ольгас

Побольше лука, специи и лимон. Туда мясо, мять руками долго, минут 15. Ночь мариновать под гнетом. САМЫЙ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ ШАШЛЫК НА СВЕТЕ! После этого не признаем ни кефира, ни вина, ни тем более - уксуса! 19.08.2005 00:03:11, Таня и Серж

муж мой маринует в смеси лука и лимона, измельчает их в кашу, добавляет специи и закидывает туда мясо. Очень вкусно)) 18.08.2005 15:09:32, Велена

Мне очень нравится шашлык в маринаде из пива или вина (белого сухого) со специями, естественно. Говорят, что неплохо в минералке мариновать, но я не пробовала. А вот в вине - вкуснятина!!! 18.08.2005 12:21:19, Ossa

замочить со специями и луком на несколько (2-3 минимум) часов в кефире 17.08.2005 23:08:00, Горячий шоколад

поддерживаю, особенно в таком виде удается курица :) 18.08.2005 13:44:20, Fedya

Призовите на помощь фантазию:) Маринуют в чем угодно, содержащем кислоту - от уксусов разных (я напр. в яблочном люблю) и лимона до кефира, пива, томатов, кинзы и пр. Минут за 10 до насаживания на шампуры можно бросить в тот же маринад помимо лука (толстыми кольцами, чтобы можно было закрепить на шампуре) перец и помидоры крупными кусками (половинками) и потом насаживать на шампуры, чередуя куски мяса с овощами. А можно просто отдельно овощные шампуры сделать. 17.08.2005 17:28:39, ALora

Вернуться в конференцию

Хочу вкусного шашлыка!

Загруженные изображения