Я к сожалению не часто бываю на конференции, но иногда нахожу здесь много нового и интересного. Хочу предложить вам интересное и оригинальное блюдо, которое вчера поразило всех моих гостей (праздновали трехлетие моей доченьки). Может, здесь уже такое обсуждалось, тогда простите, я просто подтверждаю еще раз, что это очень вкусно и красиво! Итак, КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ.
Из целой тушки курочки аккуратно вынимаем кости (я начинала срезать мясо с кости от хвостика по кругу тушки, отворачивая его, как чулок. В местах ножек и крыльев, по ходу дела, косточки обламывала. Главное начать, а дальше весь процесс идет просто и быстро.
Потом я нажарила блины и начинила их черносливом, орехами и тертым сыром, свернула трубочкой, разрезала пополам и сложила в курочку. Отверстие зашила ниткой. Курицу обработала специями и майонезом – в духовку.
Курица получилась – объеденье просто! Всем советую и рекомендую.
Вот здесь можно посмотреть, что у меня получилось
http://www.7ya.ru/photos/private-showphoto.aspx?RubrID=66080&PhotoID=846791
http://www.7ya.ru/photos/private-showphoto.aspx?RubrID=66080&PhotoID=846792
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ну не понимаю я как кости вытаскивать из курицы!!! объясните, пожалуйста!
09.08.2005 20:52:29, Dafna
Ой, да я и не знаю, что больше добавить к объяснениям. Взять удобный ножик и потихоньку вырезаем косточку из тушки, обрезая мясо по кругу. Мясо отворачивать с кости, как чулок. На ножках и крылышках я косточки обламывала и оставляла. Трудно описывать и страшно представить:), но делается это не так уж и сложно.
09.08.2005 23:50:45, ОксанА
Это очень просто )))
Поищите - Дмитрий давал ссылку на детальные фотграфии из "Хорошей кухни" 10.08.2005 10:09:20, Симамото
Поищите - Дмитрий давал ссылку на детальные фотграфии из "Хорошей кухни" 10.08.2005 10:09:20, Симамото
Главное, что курица из блюда "на двоих" превращается в блюдо "на троих-четверых".
09.08.2005 20:32:38, AleXXX
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
