Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Сырники

Прямо стыдно мне со своим вопросом обращаться:)) Научите плиз делать вкусные сырники! Ребенок их обожает, даже в моем исполнении, но как-то не так они у меня получаются:( Помогите, пожалуйста!

09.08.2005 15:00:45, marigal

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Спасибо! Пойду готовить:) 09.08.2005 15:50:02, marigal

Из 4,5% творога без манки и соды. получаются дивные. На пачку одно яйцо(на две пачки, впрочем, тоже кладу только одно), пару стол. ложек муки, сахар-соль по вкусу, еще изюм кладу, иногда курагу порезанную. Свалять некрупные шарики, обвалять в муке, приплюснуть, печь до золотистого цвета... 09.08.2005 16:19:41, Тётя Груша

Соглашусь с тобой. Чем суше творог, тем менее мучнистыми можно делать сырники. Из 5% отлично выходит без муки и манки. А из 18% уже надо бороться за консистенцию теста:( 10.08.2005 23:22:52, Kenga

качество сырников напрямую зависит от качества творога. Лучше всего брать умеренно-крупинчатый творог 9 или 18% жирности. На пачку творога 200 гр. добавьте 1 яйцо, пару столовых ложек сахара или меда, пару столовых ложек муки, соду на кончике ножа. Сформируйте лепешечки толщиной 1 см. и обжаривайте на раскаленном подсолнечном масле. 09.08.2005 15:20:15, ALora

мне очень нравится Каролинин рецепт, совершенно идеален, на мой взгляд.
на 1 пачку творога: 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка манки, 1 ст. муки. (мука и манка - очень полные ложки, с хорошей горкой -))
все смешать и перед жаркой выдержать в холодильнике не меньше 30 минут.

09.08.2005 15:17:59, zaraza

Вернуться в конференцию

Сырники

Загруженные изображения