Итого - д/р (отчёт о проделанной работе)

Как сказал мне один приятель, «отмечать день рожденья в наши годы – это не удовольствие, а долг»

Ну, вот мы с мужем, и отмечали в эти выходные.
Место действия – недостроенный дом мужа (почему мужа – мне он не нужен и переезжать туда всё равно не буду!!). Собственно, уже отделка внутри почти закончена, но нет туалета и вода почему-то только из шланга, а крантик к шлангу - в подвале. Так вот причудливо, что удивительно, поскольку уже 2-жды было заплачено и за туалет и за воду, но …

Так вот, пособирав мнения в обеих конфах (тут и в «девичей») я разработала меню, куда входили:
На обед:
1. *Окрошка с хачапури;
2. *рулетики баклажанные с сыром и чесноком;
3. *рулетики из лаваша с корейской морковью;
4. *сыр типа сулугуни;
На перекус:
5. варёная кукуруза
На ужин:
6. *гриль (корейка и сёмга, поскольку один мой приятель ударился в религию до такой степени, что мясо вообще не ест – не кошерное потому что);
7. салат мельничный;
8. салат из помидор с тёртым сыром, чесноком и возможно, сметаной;
9. кусочки дыни, обёрнутые сырокопчёным мясом;
10. *зелень мытая (скорее для сочности натюрморта, поскольку никто её особо не ест никогда);
Вечерний чай вкупе с десертом:
11. *рулет с маком
12. покупной торт «творожный»
13. *фруктовый салат
14. *дыня (совершенно шикарная, продолговатая, узбекская ммм…)
15. огромный арбуз
16. *конфеты
17. *орешки

Из вышеперечисленного было в итоге реализовано только то, что помечено звёздочкой. Что-то не приготовилось по техническим причинам (например, я забыла большую кастрюлю для варки кукурузы привезти).

На что-то у меня сил не хватила – по этой причине исключились почти все салаты на ужин (их я предполагала готовить прямо в процессе самого мероприятия, но уже выдохлась). И моя подруга вместо них крупно порезала помидоры, посыпав из смачными дольками лука, что в итоге оказалось и вполне достаточным и более уместным.

На что-то не хватило «мощности» - например, торт и арбуз были явно лишними. Зато очень понравился рулет с маком. Что «с”Исть» не смогли, то с собой «детЯм» разобрали.

Хитом стала сёмга, приготовленная моим хорошим приятелем. Муж как всегда сказал, что он не умеет, а я уж не могла физически, а Вовка (простите, Владимир Иванович) приготовил так, что – восторг да и только!
Можно сказать, конечно, что сёмгу трудно испортить, но у нас последний месяц насыщен разными датами и встречами, готовили всякий гриль не раз, но ТАКОЙ не получалось.

Делюсь подсмотренным рецептом:

Куски сёмги не просто поливаются лимонным соком, в перед этим она интенсивно тыкается ножом, и кроме обильного полития соком ещё сразу солится (не просто сверху, а втиранием) и перчится, а ещё в неё втирается «смесь для рыбы», свежее купленная на рынке. Всё это хотя бы полчаса просто лежит, завёрнутая от мух и ос п /э плёнку – маринуется. Потом жарится на решётке.