Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

как в коптильне коптить?

Купили в Метро коптильню. Такой ящик металический.
Поделитесь опытом, пожалуйста, как и что в ней успешно коптится? Спасибо.

24.07.2005 18:07:20, hennessy

3 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Стружечками ольховыми запаслись?(в том же Метро в пакетике продаются) 25.07.2005 13:20:09, sokolova

обычно это делают, коптят, на природе. Мы, например, коптим рыбу свежепойманную и свежезасоленную. Смазать рыбу растительным маслом. На дно коптильни уложить стружку ольхи, затем уложить решетку. На решетку положить рыбу, накрыть крышкой и поставить на огонь (костер). Резалт по ссылке.
и здесь еще можно посмотреть - http://photofile.ru/default/do?id=3173447#sm

http://photofile.ru/default/do?id=3173445

25.07.2005 12:36:32, Yandochka

Мы, кроме рыбы и курицы, коптили крылышки куриные. Забавно получилось. 25.07.2005 13:19:21, sokolova

Вернуться в конференцию

как в коптильне коптить?

Загруженные изображения