Я одна фанатка своих домашних огурцов или есть еще извращенцы?
Если есть, то помогите.
В прошлом году не заготавливала и огурцы и забыла пропорции :(((
Т.е. я точно помню, что:
я делаю огурцы трехразовой заливкой
не экономлю чеснок и соцветия укропа
кроме этого добавляю лист смородины, вишни, душистый перец горошком, лавровый лист, гвоздику
т.е. подробности я помню, а вот главное забыла: сколько на литр рассола сыпят соли, сахара и уксуса (эссенции или уксуса)... Полезла по рецептам, а везде по-разному! Кто больше соли, кто больше сахара, у кого уксуса треть...
Я люблю огурцы больше соленые, чем сладкие и не очень уксусные... Столовую ложку сахара, 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки уксуса на литр рассола это нормально?
Памагите убогой, а? :)))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
На 3 литр. бутыль или 4 литровых банки
маринад - соль 75 гр (3 ст.л.)
сахар 100 гр (4 ст.л.)
уксус 100 гр (6%)
лавровый лист - 4 шт,
перец душистый 4-6 шт
гвоздика 4 -6 шт
На дно банки ложим - чеснок 1 зуб, лист хрена, укроп, затем огурцы.
Два раза заливаем кипятком. Третий раз - рассолом.
В кипящую воду добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист. Дать закипеть, перед тем, как заливать огурцы влить уксус.
Этот рецепт самый удачный, все мои знаковые делают по нему, очень вкусно. Удачи. 21.07.2005 22:41:04, Оптимистка2
маринад - соль 75 гр (3 ст.л.)
сахар 100 гр (4 ст.л.)
уксус 100 гр (6%)
лавровый лист - 4 шт,
перец душистый 4-6 шт
гвоздика 4 -6 шт
На дно банки ложим - чеснок 1 зуб, лист хрена, укроп, затем огурцы.
Два раза заливаем кипятком. Третий раз - рассолом.
В кипящую воду добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист. Дать закипеть, перед тем, как заливать огурцы влить уксус.
Этот рецепт самый удачный, все мои знаковые делают по нему, очень вкусно. Удачи. 21.07.2005 22:41:04, Оптимистка2
Хрен, дубовый лист, вишневый лист, лист смородины и зонтики укропа... как же давно я не мариновала огурцов...
21.07.2005 15:48:49, Симамото
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
