Изобрела таки сырный велосипед :)

Эх, нет у меня сейчас возможности проехаться по крупным супермаркетам и найти таки 5% сыр, поэтому я решила решать проблему «не отходя от кассы», а именно в ближайшем магазине. По принципу «если гора не идет к Магомету, то Магомет идет к горе»
Чтобы получить продукт, похожий на сыр, при 5% жирности я взяла: брынзу «Фетаки» 500 гр., творог 0% жирности – 760 гр., кефир 1% жирн. – 300 гр., петрушка, укроп, кинза, базилик по 50 гр. соответственно и 40 гр. чеснока. Все это смешивается в комбайне или блендере и по окончании процесса продукт напоминает сметану, а общий вес 1 кг. 800 гр.
На выходе, путем несложных арифметических манипуляций, на 100 гр. продукта получается: жир – 5.1 гр., белок – 11.3 гр., углеводы – 2, 06 гр., калорийность – 112.5 ккал.
Эту массу можно намазывать на все, что душе угодно.

А для нормальных людей, можно делать практически тоже самое, но, взяв нормальные по жирности продукты и добавив травы и специи по вкусу. Очень удобно утром намазывать на тосты.