Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Тефтели.

Спасайте, муж заказал, тефтели на вечер, а я ну совершенно забыла как их готовить. Те которые и з фарша с рисом.

13.04.2001 11:52:07, КаМа

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Тефтели это очень просто:
говядина+свинина+лук репчатый(который можно не жалеть)провертываем через мясорубку. Полученный фарш солим, перчим, добавляем любимые приправки и досыпаем рис (предварительно рис хорошо промыть и отварить до полуготовности), хорошенько все это дело перемешиваем.
Далее из полученного фарша делаем шарики обваливаем их в муке и обжариваем на сковородке. Складываем их в широкую кастрюльку, заливаем соусом и отправляем их тушиться на слабом огне до готовности (примерно на 40 минут).
Соус1: трем морковку, режем репчатый лучок и обжариваем на растительном масле, добавляем водичку и кутчуп и приправ не жалеем,солим все это дело и пробуем, если соус очень кислым получился то сахарку добавляем. Соус должен быть кисло-сладким.
Соус2:сметана+вода+приправа по вкусу. 13.04.2001 12:46:07, Olya

А я еще в фарш добавляю мелконарезанный укроп. И не обжариваю, а сразу закладываю в кастрюлю с соусом - сметана+ вода+ кетчуп+лавр. лист+ жар. лук+мелконарез. зелень. 13.04.2001 13:33:09, Наташа С.

Только соус кипеть должен, иначе тефтели могут развалиться. 15.04.2001 00:05:49, Ленка

У меня никогда не разваливаются, я их не обжариваю. 15.04.2001 01:26:06, Катёнка

Спасибо!(-) 13.04.2001 12:49:42, КаМа

Вернуться в конференцию

Тефтели.

Загруженные изображения