Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Глазурь для кулича

Люди добрые, подскажите кто-нибудь рецепт проверенной глазури для кулича, такой белой, как на ром-бабах...Только чтоб наверняка...

13.04.2001 11:04:00, Sela

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Спасибо, попробую... 13.04.2001 13:18:39, Sela

Белка давала рецепт хорошей глазури, только она шоколадная.
"Берете 3 стол ложки какао, 3 стол ложки сах. пудры(не сахара!!а пудры),1 стол ложку КРАХМАЛА(!). Можно вместо какао и пудры взять 6 стол ложек детского готового растворимого какао(Кола као,Несквик ).Я так и делаю, у меня пудры нету сахарной:-))
В сухом виде в мисочке ложкой смешиваете крахмал,пудру и какао. И начинаете доливать ЛЕДЯНУЮ КИПЯЧЕНУЮ ВОДУ. Пока не получится густая смесь, как на оладьи, даже гуще. ВСЕ!!!!
Этой смесью покрывать можно горячие изделия,застывает быстрее даже!
" А вот как из нее белую сделать? Может, вместо какао взять еще пудры и ложечку сухого молока? 13.04.2001 12:27:43, Чернобурка

Белую делать точно также. Только надо пудры сахарной побольше положить.И разбавить можно ЛЕДЯНЫМ молоком, а не водой. Попробуйте на небольшом количестве:)))
13.04.2001 13:12:27, BelKa

А там не белки с сахаром взбитые? 13.04.2001 11:57:35, СОВа

Есть и белковая глазурь. Но она другая по вкусу. А моя скорее помадку напоминает:)) 13.04.2001 13:13:37, BelKa

Ясно:-) 13.04.2001 15:40:09, СОВа

Вернуться в конференцию

Глазурь для кулича

Загруженные изображения