Делаете тесто, как на пельмени, но раскатываете чуть толще. Кружочки вырезаем тоже побольше (ну где-то 7 см диаметром, я использую большой фужер). Дальше берем кружок теста, кладем на него ягоды (из вишен жел-но вынуть косточки), посыпаем сахаром (1/2 ч.ложки), защипываем и все! Правда, можно еще к начинке добавить немного крахмала, чтобы сок не растекался, но я лично так не делаю. 13.07.2005 14:10:11, Nat2

А как делать тесто на пельмени? Вода+ мука+ что-то еще? Оно ж липнется так... Масло надо? 13.07.2005 16:48:38, Тоже хочу вареники!!

Мой рецепт - 3 стакана муки (полных) высыпать горкой в миску, сделать углубление. Воду (где-то 350 мл, т.е. 1.5 стакана) разболтать с яйцом, посолить и влить в это углубление. Хорошо вымесить, а потом дать тесту "отойти" минут 20. И ничего не прилипает. И масло не нужно. Можно еще вместо воды взять простоквашу (разбавить водой) или сыворотку 13.07.2005 17:35:47, Nat2

Вернуться в конференцию

Читайте также

В кругу семьи

Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей

Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.

Любовь

Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам

Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.

вареники с ягодами

Загруженные изображения